茄汁培根焗貝殼粉的做法怎麼做

材料

貝殼通心粉150g，番茄2個，培根6片，番茄沙司50ml，新鮮豌豆100g，馬蘇裡拉芝士150g，白糖一茶匙，黃油一小塊，黑胡椒碎少許

做法

1.新鮮豌豆焯水撈出瀝幹水份，番茄用開水燙過剝去表皮切小丁，培根切小塊，馬蘇裡拉芝士刨成絲

2.鍋中放水煮開後放入貝殼通心粉和一小勺鹽，大火煮開轉小火8分鐘，煮至無硬心後撈出

3.放入瀝籃中瀝幹水份，倒入一些橄欖油拌勻待用

4.鍋燒熱，放入黃油融化後倒入培根片，大火煎炒至培根表面邊緣有些焦黃出香味，盛出備用

5.倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用鍋中餘油翻炒至出沙起糊

6.倒入番茄沙司，同時稍微加點兒清水一起煮一分鐘左右

7.倒入焯水過的豌豆、炒好的培根、煮好的貝殼通心粉

8.翻炒均勻後，撒入一些黑胡椒碎

9.把炒好的材料倒入一個大碗中，在表面鋪上馬蘇裡拉芝士，入預熱好的烤箱中180度焗烤10分鐘左右至芝士融化即可。（如果傢裡沒有烤箱，可以放微波爐高火三到五分鐘，芝士融化即可）