麗娟烘焙屋~~養生桂圓核桃蛋糕的做法怎麼做

簡介 桂圓蛋糕經過我試做幾次這個配方最好吃，步驟實在粉簡單，愛吃桂圓蛋糕的人可以不必再排隊訂購啦~~~照我的方法作一定不會失敗唷。 材料 桂圓150g 養樂多150g 米酒或蘭姆酒50g 核桃100g 有機全蛋4個 細砂糖170g 玫瑰鹽4g 玄米油200g 低筋面粉225g 小蘇打可不加4g 做法

1. 
   1

   低筋面粉、小蘇打粉一起混合過篩，備用。

2. 
   2

   將桂圓切小塊倒入養樂多用小火煮沸熄火待冷卻加入米酒或蘭姆酒浸泡放入冰箱冷藏，備用。

3. 
   3

   將材料二倒入攪拌盆中以打蛋器攪拌至硬性發泡(用手劃一道不會密合即可)，加入玄米油拌勻，再加入過篩好的粉類材料拌勻至光滑，最後加入作法2材料和汁液及核桃再次混合均勻成蛋糕面糊。

4. 
   4

   將面糊盛入烤模中至約8分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均170℃烘烤約20-25分鐘，用牙簽刺入底部 沒有沾黏後 就完成啦。