涼拌“田七”的做法怎麼做

簡介 “涼拌田七”這道菜最近一段時間在各傢飯店很受青睞，原因是人們越來越重視養生，聽說田七是一種中藥，而且具有補血養氣、鎮痛、抗疲勞等功效，再加上飯店的推薦，基本都會點上這樣一道菜。 材料

田七、熟白芝麻、大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽

做法

1.把田七洗凈擇成小段兒，蒜切末

2.鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入田七馬上關火，撈出田七，放涼水投涼，撈出淋幹水分

3.把淋幹水分的田七放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油

4.攪拌均勻即可

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