新手啤酒雞翅的做法怎麼做

簡介 在大陸我吃過的是啤酒鴨，聽說啤酒雞翅也不錯吃，但我沒有看過更別提吃過，所以就問朋友做法，哎呀～各說各的，幹脆隨性來試做，沒想到一下就成功，唯一的錯誤就是買成三節翅，應該用二節的就好，雖是自吹說達陣，但是真的覺得不錯吃，配啤酒真爽口，看樣子又要胖一公斤瞭，不信你也是會和我一樣吃不停。真的很簡單。好吃哦～ 材料 雞翅8隻 啤酒半小瓶 蒜頭8顆 老薑切片適量 醬油適量 冰糖少許 做法

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   買錯瞭三節翅，用二節做起來一定更漂亮也容易入口，因為三節有多一大塊肉。

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   用滾水川燙後再用清水洗幹凈，瀝幹備用。

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   蒜頭去蒂、去皮並拍打後切粒。老薑切片備用。

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   用醬油（我用日本香菇醬油）加冰糖、水一點點、啤酒半瓶醃約5分鐘。通常我都會偷懶，要醃漬的肉類我都用塑膠袋，在醃漬的時候我都會用手幫肉肉按摩加速入味及減少時間。

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   把剛才的蒜粒和薑片爆香（我用水而不是用油）。

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   然後把醃漬過的雞翅放入鍋中，因為沒有經驗，加瞭水，冰糖及醬油被水及啤酒稀釋，所以醃出來的顏色較淺。這時就隻好利用鍋子幹煎達到金黃油亮的色澤啦。

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   約5分鐘左右就可翻面。

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   然後我把剛才醃肉的醬汁放入鍋中小火煮，小心盡量不要燒焦。才會美美。

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   因為我多加瞭水，結果收幹時間花瞭長些。收汁完就可準備享用。

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    配上䓤絲，一口啤酒一口肉，真的停不瞭。逹陣成功。好吃。