酥炸洋蔥圈的做法怎麼做

簡介 調好的粉漿加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。隻要把握幾個小訣竅，就能做出酥脆又刷嘴的洋蔥圈~♫ 材料 洋蔥1顆 酥炸粉適量 水適量 胡椒鹽適量 做法

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   將洋蔥切成約1公分左右的厚度~撥成一圈一圈放入冰水中冰鎮約10分鐘~洋蔥圈會變較硬喔~且可去除嗆辣味

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   用廚房紙巾稍微把水分吸幹

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   灑上薄薄一層面粉~可以幫助洋蔥圈巴住粉漿喔

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   超商貨賣場有賣酥炸粉喔~調成粉漿加入一茶匙沙拉油拌勻~可以增加脆度喔

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   起油鍋熱油~將一小滴粉漿滴入油鍋內~粉漿周圍有小泡泡表示油溫可以囉

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   把洋蔥圈沾上面糊放入油鍋中炸至兩面金黃酥脆即可起鍋

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   起鍋後均勻灑上胡椒鹽完成