鐵板鸚鵡魚的做法怎麼做

材料

鸚鵡魚4條，鹽適量，生粉適量

做法

1.鸚鵡魚去鱗去腮去內臟後洗凈；抹幹水份後用鹽和生粉醃2小時。

2.鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上慢火煎熟即可。