bedread歡迎您
BedRead>美食>鱔筒燉田螺的做法怎麼做

鱔筒燉田螺的做法怎麼做

時間:2019-05-27 11:07:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鱔筒500g,田螺250g,清湯、紹酒、精鹽、味精、蔥、薑、蒜、雞油各適量

做法

1、將鱔魚宰殺,洗凈,斬成段。

2、炒鍋上火,放雞油,煸蔥、薑、蒜,再放鱔筒煸透。

3、田螺洗凈,焯水,將鱔筒、田螺裝入煲內,加清湯、紹酒燉制1.5小時,用精鹽、味精調味,撒胡椒粉即可。

小訣竅

1、火候要控制好,湯汁要清。

2、田螺的尾部要洗凈。

閱讀全文
熱點文章更多>>