菠菜蛋皮豬肉卷的做法怎麼做

簡介 稍微醃過的豬肉片搭配蛋皮和水煮菠菜，再灑上些許芝麻,香油及醬油膏，好吃！ 傢裡有不愛吃菠菜的媽媽人妻們，可以試試看變化料理方式， 混淆挑嘴敵人的視聽，或許可以成功喲～ 材料 燒烤用豬肉片2片 菠菜2把 雞蛋1顆 調味料-醬油1小匙 調味料-米酒1小匙 調味料-香油1小匙 調味料-白芝麻少許 調味料-醬油膏2小匙 做法

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   用醬油及米酒醃豬肉片約30分鐘，備用;將菠菜洗凈切掉根部，放入滾水中川燙約20秒撈起，放置冰水中放涼，再取出菠菜輕輕擠幹水份;打一顆雞蛋，用小火煎一張薄薄的蛋皮;將2片豬肉片平鋪好，放上蛋皮及菠菜，卷成肉卷形狀;熱鍋倒入少許油，將肉卷下鍋煎約2分鐘，再翻面煎約1分鐘，並煎肉卷左右兩邊各1分鐘，即可起鍋。

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   將肉卷切成約3-5公分長度，撒上些許芝麻,香油及醬油膏，開動囉～