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豬肉蔬菜雜煮的做法怎麼做

時間:2019-05-27 09:39:47 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 稍微涼爽的氣侯,就會特別想吃「有淡淡醬油香氣」的熱食,然後腦子裡會有「我想吃這個、我想吃那個」的直覺,幾樣根莖類、菇類、蔬菜、肉類的身影就會依自己的味覺紛紛冒出。See, 一道菜就這麼完成瞭! 亦發表於: http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270460 材料 梅花豬80 馬鈴薯3 紅蘿卜1 金針菇1 花椰菜1/2 洋蔥1 做法
    • step1
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    醬汁:香菇水 1 碗+淡醬油 1/2 碗+米酒 25 ml+糖 25 ml,拌勻備用 馬鈴薯和紅蘿卜洗凈去皮後,切塊,入電鍋蒸熟(內鍋我放半碗水,外鍋1.5杯水) 花椰菜切剝成易入口的大小,金針菇切成兩段。 取另一鍋子,倒入香菇水煮滾後,放洋蔥絲煮到有點透明時,倒蒸熟的馬鈴薯和紅蘿卜,倒入【步驟一】拌好的醬汁,然後開大火繼續煮,看你要不要收汁。

    • step2
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    一、不收汁的話:下金針菇、花椰菜 >> 豬肉片,翻拌,等肉片熟瞭就可以起鍋。 二、要收汁的話:煮到湯汁剩下一些些時,下金針菇>>豬肉片>>花椰菜,翻拌蓋鍋,肉片熟就能盛盤,完成!!(註一) 我個人是喜歡松軟的馬鈴薯(馬鈴薯和紅蘿卜先蒸過可以減少燉煮時間)

    • step3
    3

    好吃好吃 ♥

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