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烤醃旗魚的做法怎麼做

時間:2019-05-27 08:47:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是用白葡萄酒、檸檬汁、蒜和醬油醃泡過的旗魚排在燒烤爐上烤出來的。 材料

大蒜4頭,白葡萄酒75毫升,檸檬汁4湯匙,醬油2湯匙,橄欖油2湯匙,咸辣醬1湯匙,鹽1/4茶匙,現磨黑胡椒1/8茶匙,旗魚魚排4個,切碎的鮮香菜1湯匙,裝飾用(可選),檸檬4片,裝飾用(可選)

做法

1.用一個玻璃烤盤, 將蒜、白葡萄酒、檸檬汁、醬油、橄欖油、咸辣醬、鹽和胡椒打散。將旗魚排放進這調好的汁水裡醃泡, 冷藏1小時, 其間多翻動幾次。

2.高火預熱烤爐,並在柵格上抹少許油。

3.將旗魚魚排兩面各烤5-6分鐘, 用香菜和檸檬片裝飾一下即可。

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