鳳梨蝦球的做法怎麼做

簡介 過年快到瞭,把這道看似困難,其實很簡單的餐廳菜學起來,可以在餐桌上秀一下你的廚藝喔! 材料 草蝦1斤半 蛋白一顆 鹽少許 沙拉5大匙 糖2大匙 檸檬汁半顆 鳳梨罐頭小半罐 地瓜粉適量 做法

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   蝦剝殼洗凈,開背,隻要不要斷掉即可 蝦仁用蛋白,少許鹽及少許地瓜粉醃2分鐘 鳳梨片切片,加入沙拉,糖,檸檬汁再加一大匙的鳳梨汁調勻備用

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   蝦仁均勻的裹上地瓜粉

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   熱油鍋,放入蝦仁用大火炸一分鐘撈起 將油倒出,利用鍋子的餘溫,倒入調味料,再將炸好的蝦仁倒入鍋內與醬汁拌勻,即可盛盤上桌