QQ黑糖蓮藕粉涼糕的做法怎麼做

簡介 蓮藕粉在料理中除瞭勾芡外，用純正蓮藕粉做的黑糖涼糕Q軟彈牙，跟日式蕨餅很像，放入冰箱冰鎮一下變得更清涼可口，是一道簡單又好吃的夏季甜點。 材料

蓮藕粉 100g,黑糖 60g,冷水 300ml,黃豆粉 適量

做法

1、將蓮藕粉、黑糖放入冷水中溶解均勻。

2、放到爐子上以小火煮至黏稠狀，邊煮要邊攪拌。

3、將作法2倒入模具中整平。

4、電鍋外鍋加1~2杯水，將作法3放入電鍋蒸熟成黑色透明果凍狀。

5、蒸好後取出放涼。

6、放涼後的涼糕切小塊裹上黃豆粉就可以吃囉！