柚香鮮蚵米線青椒的做法怎麼做

簡介 利用大阪燒概念，加入和風柚子醬，置入青椒圈內，上面淋上磨菇醬。 材料 細面1小束 面粉50g 水20cc 雞蛋2粒 和茶風柚子醬適量 鮮蚵6粒 胡蘿卜絲30g 自曬菜豆幹30g 青椒1粒 磨菇醬包1包適量 沙拉油適量 做法

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   說明食材如上。這是我選自己喜歡不辣又不油食材“和風柚子醬”所做一連串料理，平常自己外食沙拉也喜歡這類似和風醬，搭配什麼都很贊。有時我每天有１餐吃飯，１餐吃面，突然有點子，就工作之餘做自己料理，別以為料理是快樂事，手不停動，有動才有錢，也是很累。

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   先把面粉+雞蛋+水先攪拌。【五木】關東細面用１小束入滾水中煮熟後取出備用。把自制菜豆幹切丁。全部食材混在一塊加入【健康廚房】和風柚子醬。置入切好圈狀青椒圈內，上面各放１粒鮮蚵。

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   鍋內放適量沙拉油，把置入好鮮蚵米線放入煎，煎５分鐘再翻面煎５分鐘拿出擺盤。我共煎６個，花費２０分鐘。取４個擺入盤內，磨菇醬包遇熱取適量淋在上面。

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   “柚香鮮蚵米線青椒”即完成。

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   自制菜豆幹：鍋內取適量水+１匙鹽【看水多少，鹽增加】，放入適量菜豆，中火煮５分鐘取出，不要煮太熟。拿出去曬日頭，曬３天後會幹即完成。炒菜，煮湯，脆脆口感。比沒曬好吃！

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   上桌。