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黃金粽香雞的做法怎麼做

時間:2019-05-26 19:39:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 黃金粽香雞 材料 雲硒黃金粥150g 雞腿1個 香菇適量 粽葉適量 做法
    • step1
    1

    雲硒黃金粥免淘洗,用清水浸泡一夜,瀝幹水。

    • step2
    2

    雞腿去骨切成小條,加入醬油、料酒、白胡椒粉、鹽等調料攪拌均勻,醃制15分鐘。

    • step3
    3

    香菇泡發後切絲備用。

    • step4
    4

    粽葉洗幹凈,如果是新鮮的就入沸水鍋中煮3分鐘後,撈出,浸泡在冷水中待用。

    • step5
    5

    香菇倒入雞腿塊中,拌勻備用將雲硒黃金粥倒入雞塊中,再次攪拌均勻。粽葉的頭尾剪掉,留下中間大約15—20cm的部分,並把兩片粽葉同一個方向交疊在一起,光面朝上。

    • step6
    6

    取適量餡料放在粽葉一端,兩邊對折,從一頭開始卷起,直至卷到粽尾,最後將餡料用粽葉卷起呈筒狀,用棉線綁緊。

    • step7
    7

    放入籠屜中,蒸鍋入水,加蓋煮沸後中火蒸制20分鐘,虛蒸5分鐘即可。飄香的黃金粽香雞就完成啦!

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