煎牛排、莎莎醬、烤玉米時蔬、香煎馬鈴薯的做法怎麼做

簡介 趁著2014的情人節，咱們也應個景，做個像樣點的大餐吧~~ 奧利佛30分鐘裡面的東西看似都很簡單，但其實采買的食材在臺灣來說， 還真是有點兒麻煩XD，但！！ 拼拼湊湊還是有一些可用之處， 我想這就是閱覽很多食譜書的好處。 此次套餐內有：煎牛排、莎莎醬、烤玉米、香煎馬鈴薯、烤食蔬。 整套料理約莫40分鐘完成。 材料

紐約私廚【紐西蘭頂級帶骨沙朗牛排】 1,紐約私廚【安格斯窩心沙朗牛排】 1,玉米 1,馬鈴薯 適量,小黃瓜、甜椒 各半個,紅辣椒 1,青蔥 3根,番茄 1,巴薩米可醋 適量

做法

1、首先，先將 食蔬類清洗幹凈，切條加上橄欖油，送進烤箱 (全火200度 30-40分鐘 )

2、加熱燒烤盤。順便開箱給大傢看呀！！嘿嘿。 【富蘭品牌】

3、起個熱水鍋，丟入玉米和馬鈴薯煮熟撈起。

4、煮好後、先燒烤玉米，玉米直接擺上熱熱的燒烤鍋，讓表面微焦。煮熟加熱的同時，得要備沙沙醬的料，這食譜就是奧利佛30分鐘上菜的食譜之一。

5、莎莎醬食材有： (和食譜有些許差異，但已相去不遠。)A. 紅辣椒*1 ， 青蔥 (蔥綠)*3 ，番茄 *1 ，巴薩米可(紅酒黑醋)。B. 小黃瓜、紅椒、黃椒C. 檸檬*2將 A 大致上切碎、丟果汁機打一打 (他是用食物調理機)將B切個小丁。 再擠上C。

6、邊備料邊煎馬鈴薯、橄欖油、奶油、迷迭香、百裡香，直接煎香後，灑上鹽巴與黑胡椒。

7、要完全讓溫度回到室溫，用餐巾紙擦乾，抹上一些橄欖油、黑胡椒、鹽巴。幹煎。

(此時蔬菜應該完成瞭，然後就先放著準備盛盤)

8、時間每面要久一點。兩塊都好瞭之後，記得先擺著靜置。

9、最後就是盛盤。完成。 (每個順序都要想好再開始，最好是一起熱騰騰上桌。)