松露巧克力吐司的做法怎麼做

簡介 傢裡多到吃不完的松露巧克力也可以拿來做吐司，算瞭算配方後制作而成，很有趣的吐司喔！ 材料

高筋面粉 280克,松露巧克力 60克,奶粉 40克,糖 20克,鹽1/4 t,速發酵母3/4 t,水 175克,蛋半顆 可省略改加水30克

做法

1、使用熱水170克，將松露巧克力、奶粉、糖攪拌完至完全融化後，放涼備用。

2、全部攪成團→打出薄膜→基發→整型、松弛→後發，請按照吐司面團攪拌程序制作。

3、發至九分滿模後，以上火160／下火220℃烤35~37分鐘。

4、因為松露巧克力中已經有滿高量的鮮奶油瞭，所以面團中我就不再另放奶油，攪拌的過程中我覺得也很好攪咧！成品出爐後我試吃，覺得口感不會乾，所以不放奶油是對的。