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蒸釀南瓜花的做法怎麼做
時間:2019-05-26 18:48:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
南瓜花、豬肉餡、鮮蝦、生薑末、大蔥末、鹽、白胡椒粉、雞粉、生粉、雞蛋
做法1、豬肉餡選肥瘦相間的,大蝦(也可不用換成肉餡)
2、南瓜花摘洗幹凈瀝幹水
3、取一碗,放入豬肉餡、剁碎的蝦肉、雞蛋、生粉、鹽、白胡椒粉、薑末、蔥末、雞粉,適量清水一起攪拌勻
4、瀝幹水的南瓜花內灑少許生粉備用
5、把攪拌好的蝦肉餡後一個個填入南瓜花裡,不要填太滿
6、填完所有南瓜花後,排入盤子裡,入蒸鍋大火隔水15分鐘左右
7、蒸好的釀南瓜花擺入盤裡
8、鍋裡放入雞湯,加入鹽,雞粉調味後,用濕演粉勾薄芡澆在釀南瓜花上,再撒上少許枸杞子即可上桌。
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