法式可頌面包的做法怎麼做

簡介 新手第一次做面包： 報章媒體常報導，許多食物加瞭添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物)，食用時常在考慮，食物會不會有添加劑，而且是給小朋友食用，更讓為人父母捏把冷汗，所以考慮自己做面包，朋友最近買瞭川山公司代理的日本KNEADER精揉機跟發酵箱，借來試做看看，想不到有不可思議的結果。機器操作簡單易懂，對第一次做面包的我來說，不覺得復雜困難，做出來的面包口感也很好，符合健康又安全的食物。 材料 高筋面粉450g 水240ml 砂糖50g 酵母粉8g 脫脂牛奶30g 無鹽奶油60g 做法

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   將材料先放入KNEADER精揉機PK2025T內盆裡。

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   按機器程式編號『LP』揉5分鐘形成面團後, 等10分鐘讓面團熟成。

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   行程結束後,將面團取出，將面團放入KNEADER發酵箱PF102T，先預熱再發酵30~40分鐘。

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   發酵完後取出面團分成8等份，將面團搓成水滴形，在用搟面棍搟平，將搟平之面團由上往下卷起。

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   整形完成後，準備放入烤箱再噴灑些水。

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   烤箱預熱結束後，將面團放入烤箱內烘烤.(190度, 10~15分),烘烤後自烤箱取出，即完成健康美味「法式可頌面包」。