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時舒義大利蝴蝶面(Barilla)的做法怎麼做
時間:2019-05-26 18:03:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 當季"有機"時舒 (小黃瓜,茄子,西蘭花,金針菇,玉米筍,杏鮑菇,筊白筍,四季豆,醜豆,蕃茄,紅椒,黃椒,香菇,秋葵)洋蔥大蒜可加可不加。 世界第一品牌-Barilla義大利面(蝴蝶面)已有一百三十幾年,就算冷瞭也非常Q彈!且看得到原小麥色的面。 調味: 義大利Olitalia橄欖油 喜馬拉雅山鹽(粉紅鹽 天然義式香料,羅勒葉,迷迭香 材料 Barilla蝴蝶面一人份約140克 當季時令有機新鮮蔬菜依個人喜好 海鹽or粉紅鹽一匙/自行調整 Olitalia橄欖油一瓢 煮面水一瓢 做法
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前作業:煮面,我自己會先把義大利面煮好,100克的面要放1公升的水(煮面時水量很重要),五公克的鹽,鹽在放面時就可以加瞭。我大約煮3分,撈起來,這是最先前作業,再來就是接下步驟 開火後,放粉紅鹽一匙,橄欖油一瓢,煮面水一瓢,義式香料,羅勒葉,迷迭香 把蔬菜放進清炒一下
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放進義大利面繼續清炒"我自己是前作業面煮三分,這步驟清炒五六分鐘""每個人喜歡的硬度不同,自己都可以調整" 最後自行喜好調整咸度及硬度可加焗烤
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完成
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也可做義式燉飯
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