藥膳獅子頭湯面的做法怎麼做

簡介 滿滿的蔬菜，軟嫩多汁的獅子頭，和帶著甘甜藥膳風味的湯頭，在傢也可以輕松完成唷~~尤其是這樣天氣來一碗熱騰騰的下肚最滿足^__^ 材料 豬絞肉550g 蛋1個 蒜末1/2茶匙 薑泥1/2茶匙 排骨湯包1包 大白菜1/2個 紅蘿卜適量 調合油適量 面條適量 蔥末2大匙 香菇素蠔油3.5大匙 白胡椒1/4茶匙 香油1大匙 米酒1大匙 地瓜粉1.5大匙 糖1/4茶匙 高湯粉1/4茶匙 做法

1. 
   1

   備料。將豬絞肉、蛋、蔥末、蒜末、薑泥和調味料A充份混合並甩打出黏稠性。

2. 
   2

   拌好的肉餡做成丸子進油鍋，約150度油溫炸到表面微焦香就可以撈起備用。

3. 
   3

   肉餡的份量約可以做成10~12顆大丸子。

4. 
   4

   取一隻深鍋，加入約900ml的水，將大白菜用手剝成適當大小，再放入切片的紅蘿卜煮滾後小火悶煮約10分鐘。

5. 
   5

   加入排骨湯包，帶著甘甜風味的藥膳湯頭不需要其他額外的調味料輕松就可以完成瞭~~湯包還有大顆的紅棗和枸杞子超豐富。

6. 
   6

   再將炸好的獅子頭放入，滾後悶煮約15分鐘就完成瞭。

7. 
   7

   煮好的面條放入，料多味美又養生的獅子頭面就完成嚕~~有滿滿的蔬菜，軟嫩多汁的獅子頭，和甘甜藥膳風味的湯頭，這樣天氣來一碗熱騰騰的下肚最滿足^__^