白酒時蔬燒雞的做法怎麼做

材料

雞腿切塊 450g,紅蘿卜塊 100g,馬鈴薯塊 150g,鴻喜菇 100g,蒜頭 20g,白酒 200ml,玫瑰鹽 5g

做法

1、平底鍋熱鍋，有帶皮朝下幹煎逼出雞油，兩面煎至金黃。

2、依序放入蒜頭、紅蘿卜、馬鈴薯、鴻喜菇炒香，蔬菜表面稍微上色。

3、倒入白酒燒滾後，蓋上蓋子轉中小火慢慢收乾，最後放入鹽調味即可。