竹筍炒肉絲的做法怎麼做

簡介 再平常不過的菜色，但完成後，老公連說好吃，筷子停不下來，又多吃瞭一碗飯呢！！ 材料 筍（切絲）適量 梅花肉片（切絲）5片 蔥（切段）2支 辣椒（切絲）1支 蒜（切末）2小顆 醬油膏2匙 蠔油1匙 米酒1匙 白胡椒適量 蓮藕粉或太白粉1匙 蠔油1匙 白胡椒適量 水半碗 做法

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   食材大集合，並將材料切好備用，將醃料調制肉絲中，醃約30分鐘，要煮前5分鐘再拌入連藕粉或太白粉攪拌均勻放置一旁。熱油鍋，將肉絲先倒入油鍋中炒至稍微金黃色，先撈起到盤中備用

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   接著鍋中再倒點油，放入辛香料蔥、辣椒、蒜炒香後，將筍絲倒入炒一下，接著放入炒好的肉絲一起拌炒，然後放入調味料及水，炒均勻後，蓋鍋蓋轉小火煮至水收幹即可