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{平底鍋}。草莓香蕉冰淇淋煎餅。Piece of Pancake的做法怎麼做
時間:2019-05-26 16:27:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 周末下午邀請朋友來傢裡下午茶。 這個食譜可能不會是最美味的, 但卻迅速簡單又可以秀一手好廚藝唷:=) 材料 全蛋2顆 面粉180g 黑糖70g 優格100ml 牛奶200ml 泡打粉一小撮 鹽巴一小撮 奶油少許 香蕉2根 大草莓4顆 做法
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準備一個大缽,面粉過篩,我有稍稍減糖,如果優格買有糖的,糖的份量請再自行斟酌減量。(通常我會直接在減少個10g糖)
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先準備好材料。黑糖可用白糖代替,但我喜歡黑糖的特殊風味。因為我在英國所以使用self-raising flour,在臺灣低筋面粉比較好取得。優格建議使用Greek style無糖,但沒有一般優格也可。
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將全部材料放在同一個缽裡。奶油需要預先微波加熱稍微融化。P.S.如果使用self-raising flour,泡打粉可有可無。
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將所有材料打勻,沒有電動攪拌器,用手動的也可。拌勻後的面糊須再過篩一次。
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用大火加熱後轉中火,倒入一大湯匙的面糊,待起泡後(約30秒),表示鍋底那一面已熟,可翻面。PS.用奶油煎比較香,不過用橄欖油比較健康清爽。
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隨時註意火候跟pancake的狀況,很容易燒焦的。煎5~6片松餅層層堆疊。
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4人份可以做兩盤,所以嘗試瞭兩種不同變化。*草莓香蕉冰淇淋煎餅:草莓香蕉切片裝飾,上面堆上三球冰淇淋。P.S.如果不怕胖還可以用奶油擠花裝飾XD因為時間緊迫技術不佳奶油瞬間土石流瞭...
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*香蕉冰淇淋松餅:將香蕉切薄薄夾在松餅之間,上面放兩球冰淇淋,淋上黑櫻桃果醬。done。上桌開動!(我愛櫻桃果醬)
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