煙燻雞腿排的做法怎麼做

簡介 熏雞做的過程真是滿室熏香，一定要開抽油煙機或窗通風！單純材料，特別香氣，好吃！ 材料

去骨雞腿排 2片,米酒 少許,蜂蜜 1匙,醬油 適量,茶葉 1大匙,糖 1大匙,生米 1大匙（可略）,面粉 5大匙

做法

1、雞肉洗凈擦幹水份，用醬油、米酒、蜂蜜醃兩小時

2、再將雞肉放入電鍋蒸熟

3、若無專用煙熏鍋，可取一耐燒鍋子（請勿使用不沾鍋或者有塗層的），放上鋁箔紙，鋁箔紙上放上面粉、糖、茶葉、米拌勻，再放一鐵架

4、蒸好的雞腿肉平鋪在鐵架上，方便熏得均勻

5、過程中小火，建議蓋上有玻璃的蓋子，不掀蓋也能看見煙熏的狀況，約熏15分鐘上色，熄火再悶約5分鐘即可