冰花煎餃的做法怎麼做

材料

肉餡100克，韭菜100克，餃子皮少許，料酒5ml，鹽5克，老抽5ml，白糖3克，油15ml

做法

1.肉餡加入老抽，白糖，料酒先攪拌好

2.韭菜洗凈後切成碎末倒入肉餡中

3.加入鹽和油攪拌好

4.取一個餃子皮包上餡

5.包成餃子形狀

6.放入電餅鐺中蓋蓋先煎一會兒

7.淀粉15克，加少許水攪拌好

8.鍋中餃子底部稍糊後，倒入淀粉水，蓋蓋至上焦色即可