紅豆紅棗紅糖年糕的做法怎麼做

材料

真的很好吃的年糕喔！

糯米粉1磅

冰糖1 1/2 杯（甜度適中，很棒）

水 1 1/2 杯

紅豆少許

紅棗6顆

枸杞子大約15-20顆洗凈 備用

蔬菜油 1+1 匙羹

做法

1.將紅豆和紅棗泡軟，然後蒸熟之後，將5顆紅棗切碎， 留1顆不切，蒸時要擺設

2 將水燒開，關火，然後將紅糖拌入燒開的熱水中拌均勻

3.將拌均勻的糖水，倒入糯米粉中，拌均勻，然後將切碎的紅豆和紅棗拌入糯米粉漿中拌均勻，

再加入1匙羹的蔬菜油拌均勻！（蔬菜油可以讓蒸出來的年糕切和吃起來不會太粘，口感更好！）

4 用另一匙羹的蔬菜油將烤盤四周和底部塗上油，然後將拌好的紅豆紅棗糯米粉漿倒入圓形烤盤，擺上蒸籠，大火蒸20分鐘後，用留下的完整紅棗和枸杞子擺設年糕後，蓋上鍋蓋再蒸15分鐘後即可！

5 蒸好的年糕放涼後，顏色更深紅好看！