紫薯椰香牛角包早餐的做法怎麼做

材料

紫薯、椰漿（或牛奶）、牛角包、砂糖（或蜂蜜）

做法

①將紫薯放入蒸籠，整至25-30分鐘熟透。剝皮磨成泥待用。

②薯泥放進鍋內，小火加入適量椰漿（或牛奶），根據個人喜好加入適當砂糖（或蜂蜜）。攪拌成泥漿。即可

③牛角包從側面切開，留點邊，夾入紫薯醬即完成。

小訣竅

食用禁忌

紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多瞭會腹脹、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高，吃多瞭可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。