海陸至尊披薩的做法怎麼做

簡介 無敵美味的【海陸至尊披薩】用破壁機的醬汁功能來代替傳統的披薩醬入鍋長時間熬制，簡單快捷又方便整個披薩散發著培根香、蝦仁鮮、還有馬蘇裡拉濃鬱的芝士味和超級贊的拉絲效果，可以讓你在傢就輕松吃上味道雙百分的披薩，贊不贊？ 材料

【面餅用】：高筋面粉 130克、低筋面粉70克、清水100克、酵母2克、鹽、糖一小捏、橄欖油10克

【披薩醬用】：番茄一個、洋蔥一小塊、黑胡椒碎、綜合香草碎少量、鹽一點點，糖一點點、橄欖油一小勺、番茄醬一大勺

【披薩用】：青紅椒各半個、洋蔥半個、培根三片、蝦仁十個、馬蘇裡拉芝士150克

做法

1. 高筋粉、低筋粉混合，一個角上放鹽和糖、另一個角上放酵母（酵母和糖不能接觸），倒入橄欖油，緩緩倒入清水，用筷子攪拌成絮狀，再用手糅合成光滑的面團。

2. 面團放入大容器中，包上保鮮膜放置在溫暖處發酵到原體積一倍大，手指蘸面粉，在面團中間戳個洞，這個洞不會回縮就表示發酵好瞭。

3. 在案板上撒點幹面粉防粘，把面團放上去先揉幾分鐘，讓發酵好的面團排氣，然後用搟面杖搟成薄片。

4. 整理好形狀後，用叉子在面餅上戳一些小孔，放入冰箱冷藏十分鐘定型（冷藏可以防止面餅回縮）。

5. 番茄切大塊放入德國寶破壁機，同時放入洋蔥和黑胡椒碎、綜合香草碎（也可以用披薩草葉碎等其它幹的香草碎代替）、一點點鹽和糖，再放一小勺橄欖油，啟動破壁機醬汁功能，攪打完畢後倒出，加入一大勺番茄醬攪拌均勻成披薩醬。

6. 在冷藏好的面餅上抹上做好的披薩醬（邊緣稍微留點空隙）

7. 馬蘇裡拉芝士分成三分份，在披薩醬上先鋪一份馬蘇裡拉芝士，再放上洋蔥絲和彩椒圈。

8. 再鋪第二份馬蘇裡拉芝士，接著擺上提前用鹽，料酒和薑絲醃制過的蝦仁，再放切成小塊的培根片，最後在表面撒上最後一份馬蘇裡拉芝士。入預熱好的烤箱，200度烤17分鐘左右即可。