bedread歡迎您
BedRead>美食>醬爆茄條面的做法怎麼做

醬爆茄條面的做法怎麼做

時間:2019-05-26 11:53:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

茄子220公克(2條),蒜末5公克,薑末5公克,九層塔20公克,高湯50㏄,熟白面條300公克,甜面醬1大匙,醬油1小匙,素蠔油1小匙,砂糖少許,香菇精少許,米酒1小匙

做法

1.茄子洗凈切條狀;九層塔洗凈備用。

2.取鍋,倒入半鍋油,燒至170℃,放入作法1的茄條炸至變色、微軟撈出瀝油備用。

3.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末、薑末爆香,加入甜面醬炒香,加入作法2的茄條、調味料拌炒均勻,加入高湯和九層塔大火炒至入味即可。

4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入熟白面條燙熟後,撈起盛入盤中,淋上作法3的醬爆茄條配料即可。

閱讀全文
熱點文章更多>>