魚燒魚的做法怎麼做

簡介 是的，這是一道懶人菜，紅燒魚時一起煨菜，這樣就隻要煮一道就好，哈哈 取名為魚燒魚就是取自鰹魚風味的醬油。以往紅燒魚時我經常使用醬油及赤砂糖，這次運用淬釀鰹魚風味醬味直接燒，一樣好美味。 很多人不敢吃青椒，試試看用此款醬味燒出來的味道很好吃喔!沒有青味連小孩都會愛^^ 因為我為兒子很喜歡呵呵! 材料 吳郭魚一尾 青椒一個 紅蘿卜半條 蒜頭適量 青蔥一枝 醬油:水1:3 做法

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   先將蔬菜切成適當大小。這次我是用蒜頭，薑片也可以替代，各有風味

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   吳郭魚洗凈用紙巾擦幹水份，先煎赤赤(微焦)

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   加入紅蘿卜跟蒜頭及蔥白炒香

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   接著再加入青椒炒勻後即可加入醬油與水

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   蓋上鍋蓋煨熟。起鍋前加入青蔥炒熟後盛起。

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   PS：青椒可視喜愛程度，煨久會比較軟透喔!