蔥蒜蒸龍蝦的做法怎麼做

簡介 今天買的龍蝦超新鮮，約2.5磅，用清蒸的方式最對味哦! 材料

龍蝦 1隻,蒜頭 5顆,薑片 3片,蔥 3支,海鹽 適量,米酒 適量,胡椒粉 適量

做法

1、將龍蝦洗凈，先煮一鍋滾水，汆燙約1分鐘撈起沖冷水，再將龍蝦對半切，盛在盤子中，均勻撒上海鹽，2小匙的米酒及薑片，放入電鍋蒸，鍋外放2杯水。

2、熱鍋放2匙油，把蒜末、蔥末及胡椒粉放入鍋內拌炒約30秒，就可以盛起瞭；等龍蝦開關跳起後，再將蒜蔥末撒在龍蝦上，就可以上桌開動囉!