栗子堅果蛋糕的做法怎麼做

材料

新鮮板栗200g，鮮奶油250ml，8寸戚風蛋糕1個，可可粉適量，堅果適量

做法

1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切兩半，放進微波爐叮2分鐘，殼和肉就會分離

2.剝好的栗子肉蒸熟或煮熟，分兩份，大約2：1，小份切碎

3.大份加水攪打成泥

4.鮮奶油打發後加栗子泥繼續攪打均勻，覺得不夠甜可以根據個人口味添加糖分

5.戚風蛋糕橫切成兩片，下面一片抹一層奶油，並鋪上切碎的栗子肉

6.蓋上上片，用鮮奶油將表面覆蓋抹勻

7.把剩下的奶油裝進裱花袋，用太陽花嘴擠出平行線，篩上一層可可粉，再在奶油條中間的縫隙撒上堅果碎