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高麗菜玉子燒的做法怎麼做

時間:2019-05-26 10:22:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蜷身在沙發上看著窗外篩進的光束,夏日的太陽持續散發著熱力,這樣的季節最適合容易準備、簡單且清爽的料理,將蔬菜卷進肉片、餅皮或蛋皮中是我最喜歡的料理手式,金黃色的玉子燒層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜,作法輕簡而色香味俱全,將尋常食材烘托得有滋有味,格外新鮮有趣。 材料 雞蛋3顆 高麗菜絲30g 做法
    • step1
    1

    高麗菜切絲,蛋與調味料拌勻備用。

    • step2
    2

    熱鍋,塗上薄油潤鍋,倒入1/4份蛋液,上端舖上高麗菜絲。

    • step3
    3

    待蛋液表面稍凝固時往下端卷。

    • step4
    4

    步驟3向下端卷好後,續推回上端,再塗上一層薄油,倒入1/4份蛋液續往下端卷第二次。

    • step5
    5

    重復步驟將蛋液用盡,共卷4次、高麗菜玉子燒就完成囉!

    • step6
    6

    放涼後,切成4份享用。

    • step7
    7

    金黃色的蛋皮層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜,作法輕簡而色香味俱全,大人、小孩都喜愛。

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