高麗菜玉子燒的做法怎麼做

簡介 蜷身在沙發上看著窗外篩進的光束，夏日的太陽持續散發著熱力，這樣的季節最適合容易準備、簡單且清爽的料理，將蔬菜卷進肉片、餅皮或蛋皮中是我最喜歡的料理手式，金黃色的玉子燒層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜，作法輕簡而色香味俱全，將尋常食材烘托得有滋有味，格外新鮮有趣。 材料 雞蛋3顆 高麗菜絲30g 做法

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   高麗菜切絲，蛋與調味料拌勻備用。

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   熱鍋，塗上薄油潤鍋，倒入1/4份蛋液，上端舖上高麗菜絲。

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   待蛋液表面稍凝固時往下端卷。

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   步驟3向下端卷好後，續推回上端，再塗上一層薄油，倒入1/4份蛋液續往下端卷第二次。

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   重復步驟將蛋液用盡，共卷4次、高麗菜玉子燒就完成囉！

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   放涼後，切成4份享用。

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   金黃色的蛋皮層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜，作法輕簡而色香味俱全，大人、小孩都喜愛。