日式炸豆腐的做法怎麼做

材料

雞蛋豆腐 2塊,蔥花 少許,柴魚絲 少許,海苔絲 少許,七味粉 適量,蘿卜泥 適量,鰹魚醬油 適量

做法

1、先將材料備好 豆腐切塊稍微退冰

2、準備一鍋油 油溫120~150 豆腐沾粉程序(1蛋液 2面粉 3蛋液 4柴魚)全部一次沾好下油鍋油炸 豆腐下鍋必須溫度夠讓表面一次定型 之後轉中小火 炸至豆腐有透

3、起鍋後擺放好 放上蘿卜泥 海苔絲 柴魚絲 七味粉 淋上醬油即可