bedread歡迎您
泡菜牛腱煲的做法怎麼做
時間:2019-05-26 10:19:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
大白菜泡菜80公克,牛腱子心1個,韭菜2根,黃豆芽80公克,薑片10公克,水250㏄,太白粉水適量,蠔油1大匙,砂糖1/2茶匙,全蛋液1/2顆,醬油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,太白粉1茶匙
做法1.將牛腱子心切成0.2公分的薄片,加入所有醃料醃約30分鐘;韭菜洗凈切段,備用。
2.熱油鍋,油溫至約120℃時,放入作法1醃好的牛腱子心薄片,過油至牛腱子心薄片表面反白,撈出瀝油,備用。
3.作法2原鍋中留少許沙拉油,放入薑片、黃豆芽及大白菜泡菜,以小火拌炒約2分鐘。
4.於作法3加入250㏄的水、所有調味料及作法2的牛腱子心薄片,以小火燉煮約3分鐘,加入作法1的韭菜段,再以適量的太白粉水勾芡即可。
閱讀全文
上壹篇:法式牛肉沙拉的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>