簡易蜜汁叉燒的做法怎麼做

簡介 自己做叉燒，即好吃又便宜。這是一道非常容易做的菜，幾乎不用什麼技巧，成功率可達99%。 材料

梅肉2條

李錦記叉燒醬2-3大勺

淡醬油1大勺

做法

1、將梅肉用叉子叉幾下，倒入叉燒醬、淡醬油攪拌均勻。

2、在室溫中醃制至少3個小時，然後移到冰箱中，醃上至少2天一夜。

3、醃好後放在烘爐中，200度烤15分鐘，反轉再烤5分鐘（烤盤最好先鋪上錫紙，再搽上一層油，以防燒焦）

4、搽上蜜糖再稍微一烤即可出爐。

5、將醬汁（李錦記叉燒醬+淡醬油）另外煮滾，然後淋在叉燒上即可。

小訣竅

1、醃制的時候要足夠長，至少得兩天一夜，或者兩天兩夜。

2、烤的時候，可以一邊刷上醬汁一邊烤。