月見野菇燻雞焗飯的做法怎麼做

簡介 月見野菇燻雞焗飯 什麼是月見料理? 月見就是放一顆蛋黃在料理的中間，澄黃的蛋黃就如月亮出現一般。 第一次知道月見料理是好幾年以前，日本的某個節目介紹的。還記得當初節目介紹的是印度咖哩飯中間放上一顆生蛋黃，吃的時候再攪拌均勻食用。 愛吃半熟蛋的我，看到這樣的料理就覺得好可口。今天有機會就用桂冠輕松生活野菇燻雞焗飯來試試看囉~ 材料 桂冠輕松生活野菇燻雞焗飯1盒 秋葵2條 番茄1/4顆 牛肉片2片 有機雞蛋1顆 蔥綠適量 做法

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   牛肉片切小塊後，入油鍋拌炒至變色後，加入約1/4杯熱水煮滾 (這個鍋子之前炒過番茄牛肉，所以加水進去煮之後才會是這樣的顏色)

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   水煮滾後，加入桂冠輕松生活野菇燻雞焗飯，白飯向上。 蓋鍋悶煮至融化(還未完全滾)

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   等待的時間，秋葵洗凈切小段，番茄切小丁，蛋白蛋黃分開備用

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   等焗飯融化後，加入蛋白一起煮滾

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   焗飯滾瞭，蛋白熟後，加入秋葵拌炒個幾下後即可盛盤。 (秋葵記得不要煮太久，這樣養分(黏液)會被煮掉，且口感也會不好) 盛盤後的焗飯，中間用筷子挖個小凹槽，放入生蛋黃

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   最後再灑上番茄丁與一點點的蔥綠，即可上桌

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   如果喜歡的話，再磨些現磨黑胡椒粉上去

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   吃的時後將蛋黃戳破，跟所有材料一起攪拌均勻。濃鬱的蛋黃與焗飯現有的起司，搭配上酸酸的番茄中和味道。實在讓人一口接一口吃不停啊~ ※不敢吃生蛋黃或是怕禽流感者，可攪拌完後再微波30秒後食用