茄香餅的做法怎麼做

材料

主料：茄子、面粉

輔料：花椒粉、鹽、油

做法

1、茄子擦絲，加鹽醃制10分鐘。

2、加入面粉、花椒面攪上勁，把茄絲糊做成小餅。

4.煎鍋中放油，放如茄絲餅煎至兩面金黃即可。