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清口老虎菜的做法怎麼做

時間:2019-05-26 08:47:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

綠尖椒2根,黃瓜2根,香菜適量,大蒜5瓣,大蔥1根,香油1大勺,鹽 1/2小勺,白糖1/2小勺

做法

1、綠尖椒洗凈、去蒂、去籽。剖開斜切成大約0.5cm的粗絲。

2、黃瓜切成段,剖開略去籽,切成和辣椒絲差不多的粗絲。

3、大蔥切成和黃瓜長短差不多的段,再剖開切成細絲。

4、香菜洗凈切段。

5、大蒜先壓扁,再剁成細粒。

6、香油、白糖和鹽放進小碗,拌勻備用。

7、所有蔬菜和蒜末放進大碗,上桌前澆上味汁。

8、兩雙筷子、左右開弓,上下拌挑拌均勻,裝盤即可。

小訣竅

1、放什麼蔬菜,自己看著辦,除瞭這幾樣必須的,有啥用啥,品種多些更好。

2、調味上掌握鹽和糖基本等量,再加適量香油即可。

3、上桌前再拌,吃多少做多少,寧少勿多,別吃剩的。

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