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臘八粥的做法怎麼做
時間:2019-05-26 08:04:37 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 農歷十二月初八,又稱臘八,我國多數地區民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風俗。朋友們,記得吃臘八粥哦。 吃臘八粥的食俗,在我國已有千年之久,南北皆然。至於起源,有紀念佛祖釋迦牟尼說,好有朱元璋憶苦說。。。。。。在我們河南,臘八粥又稱“大傢飯”,是紀念民族英雄嶽飛的一種節日食俗。據說當年嶽傢軍伐金節節勝利,卻被朝廷的十二道金牌追逼回來,在回師路上,將士們又饑又餓,沿途的河南百姓紛紛把各傢送來的飯菜倒在大鍋裡,熬煮成粥分給將士們充饑禦寒,這天正好是臘月初八。隨後,嶽飛遇害風波亭,為瞭懷念這位民族英雄,河南民眾每逢臘八這天,傢傢都吃“大傢飯”,以示懷念。 臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意。臘八粥和中國傳統養生文化和美食文化結合,稱為養生佳品。有和胃、健脾、清心、補肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神、養血的功效,臘八粥的原料,南北也有差異,黃米、大米、江米、小米、栗子、紅豇豆、紅棗、蓮子、花生等。。。。。。有什麼就用什麼吧,味道上,也有喜歡咸味的,也有喜歡甜味的,哈哈,不管什麼味道,隻要傢人喜歡就好。 由於“臘八”是春節前的第一個節令,此後過年的氣氛日漸濃鬱,有“過瞭臘八就是年”的說法,所以,人們對熬臘八粥非常重視,到瞭臘八這天,一般總要熬上一鍋臘八粥。 材料
糯米,小米,黑米,紅棗,紅豆,綠豆,豇豆,黃豆,薏米,蓮子,幹百合,花生,清水。
做法1.準備好原料。
2.把原料清洗兩遍,用清水泡半天。
3.全部原料放入電壓力鍋中,加適量清水。
4.蓋上蓋子,旋轉到煮粥檔,哈哈,慢慢等吧,30分鐘就可以吃到熱呼呼的臘八粥瞭。
5.喝時可以加白糖或蜂蜜,也可以配咸菜,隨自己喜歡吧。
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我不是微商,也不要找我做微商。平時要帶寶寶,看到我就會通過的!
小訣竅用電壓力鍋,非常省事,用時也短,沒有電壓力鍋的就用普通鍋慢慢煮吧。
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