原味小海鮮的做法怎麼做

簡介 原汁原味，肉質鮮美。 材料

黃瓜魚500g，薑絲，芹菜，西紅柿，胡椒粉，鹽，味精，雞粉

做法

1、黃瓜魚殺好洗凈備用。

2、切好薑條備用，西紅柿切塊備用，芹菜切段備用。

3、起鍋開火，鍋裡放花生油，再放入切好的薑條稍微爆下。

4、放入事先備好的黃瓜魚，稍微煎一會，接著加水，水可以用開水比較好，冷水也是可以的水不能加多，差不多吃飯的小碗一小碗。蓋上鍋蓋火稍微開大些。

5、加入調味，鹽、味精、雞粉，看個人口味。

6、待魚煮一分多鐘左右加入切好的西紅柿，再蓋上鍋蓋燜一會。

7、西紅柿下去一起煮兩分鐘瞭，就翻開鍋蓋加入芹菜段，再撒點胡椒粉。如果湯沒收幹可以加大火稍微收下水。這樣一盤原味的小海鮮就出爐瞭。

小訣竅

做這個菜的時候，註意下鹽要稍微多一點點，這樣吃起來魚才不會太清淡。