韓式燒肉的做法怎麼做

簡介 韓式燒肉的配方有一個奇妙而很少其他國傢會用的食材，就是梨子！梨子、洋蔥和辣椒醬結合出特殊而令人難忘的風味，配上一碗熱騰騰的白飯，很適合冬日來享用。 材料 豬肉450g 梨半個，100g 洋蔥100g 薑泥1大匙 蒜末2瓣 醬油3大匙 酒1大匙 糖1大匙 韓式辣椒醬12大匙 芝麻香油1大匙 白芝麻一些 鹽、胡椒適量 青蔥2根 做法

1. 
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   將梨子去皮，研磨成梨子泥。

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   梨子泥、薑泥、蒜泥放入容器混勻。

3. 
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   加入洋蔥絲。

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   將醬油、糖、酒、香油、鹽、胡椒加入。

5. 
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   加入1-2大匙的韓式辣椒醬。用其他辣椒醬代替也可，辣度隨人喜好調整。拌勻後就是韓式燒肉的醬汁。

6. 
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   將豬肉切成薄片。

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   將豬肉放入醬汁，拌勻後放冰箱冷藏醃漬約1-2小時。

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   取出醃好的豬肉，放入白芝麻拌勻。

9. 
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   鐵鍋大火燒熱後放少許油潤鍋，將燒肉連同醬汁一起入鍋。

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    煮至豬肉變色變熟，有一些收汁。

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    灑上蔥花就可熄火。

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    盛一碗熱飯，鋪上燒肉和醬汁，軟嫩的豬肉和微辣醇味的醬汁，配上白飯，美味！