炙烤松阪豬蘋果芝麻菜沙拉 378卡的做法怎麼做

材料

松阪豬肉 100g,鹽 1ml,黑胡椒 0.5ml,芝麻葉 100g,蘋果 1顆(以200g計),無花果 1顆(以50g計),榛果 5顆(以25g計),榛果油 5ml,香檳醋 30ml

做法

1、不沾鍋中火加熱，將 松阪豬肉 表面煎至焦糖色後放入烤箱，烘烤10分鐘。

2、烤箱取出後靜置10分鐘再切片(以避免肉汁快速流失)，撒上 鹽(1ml) 及 黑胡椒 調味。

3、將 蘋果切片、無花果對切成8等份。

4、在盤中依序放上 芝麻菜、蘋果切片 及 無花果，淋上 榛果油(5ml) 及 香檳醋(15ml) 。

5、擺上 松阪豬肉切片 及 榛果 即完成