鮮菇香松的做法怎麼做

材料

杏鮑菇6朵，豆薯50公克，紅蘿卜30公克，臺灣芹菜50公克，洋蔥30公克，辣味洋芋片16片，綜合堅果30公克，鹽少許，香油少許

做法

1.將杏鮑菇、豆薯、紅蘿卜、臺灣芹菜、洋蔥切成碎末備用。

2.油鍋熱至中溫後，下杏鮑菇、豆薯和紅蘿卜過油約15秒後撈起，接著放入芹菜末和洋蔥末爆香約10秒（在這期間添加鹽和香油調味），再將過油後的杏鮑菇、豆薯和紅蘿卜倒入，快速拌炒約6至7秒，香松部分即完成。

3.辣味洋芋片上先放入拌炒完成的香松，再放綜合堅果即可。