改良版——臺式菜圃蛋的做法怎麼做

簡介 跟臺灣朋友在英國學的這道風靡臺灣乃至全亞洲的“菜圃蛋”。在此基礎上加以改良，讓菜圃蛋更適合我們的口味！做法簡單，味道香甜，口感松酥，回味無窮。吃過的人都感嘆是自己吃過最香的雞蛋：）特點：松軟香甜，口感豐富 材料

材料：雞蛋３隻，蘿卜幹，胡蘿卜，蔥花，調料：鹽，味精，沙拉醬

做法

雞蛋打散，加入鹽，味精。

鍋中倒油，８成熱倒入蛋液。轉中小火，加蓋２分鐘

出鍋前撒蔥花，用盤子倒扣出蛋餅。擠上沙拉醬即可。

小訣竅

蘿卜幹最好選用味道淡，微甜的最佳。尤其是日韓做壽司用的那種黃色的。