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改良版——臺式菜圃蛋的做法怎麼做
時間:2019-05-25 19:31:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 跟臺灣朋友在英國學的這道風靡臺灣乃至全亞洲的“菜圃蛋”。在此基礎上加以改良,讓菜圃蛋更適合我們的口味!做法簡單,味道香甜,口感松酥,回味無窮。吃過的人都感嘆是自己吃過最香的雞蛋:)特點:松軟香甜,口感豐富 材料
材料:雞蛋3隻,蘿卜幹,胡蘿卜,蔥花,調料:鹽,味精,沙拉醬
做法雞蛋打散,加入鹽,味精。
鍋中倒油,8成熱倒入蛋液。轉中小火,加蓋2分鐘
出鍋前撒蔥花,用盤子倒扣出蛋餅。擠上沙拉醬即可。
小訣竅蘿卜幹最好選用味道淡,微甜的最佳。尤其是日韓做壽司用的那種黃色的。
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