原味及加味雪花糕的做法怎麼做

簡介 雪花糕!?其實是清光緒26年其間，由「糕餅之神」呂水先生所制做出來流傳至今（網路一直查不出很明確的說法），「花香天下中秋桂，雪映窗前臘月梅」雪花糕乳香濃鬱、白如凝脂、沁涼滑嫩，摻和紅豆及椰香，真東方飲食文化糕點中最雅致的甜點！雪花糕是南方特有的點心，由其在南方天炎炎夏季，冰鎮過後的雪花糕最是香甜可口，東方下午茶的最愛。 材料

椰奶 700g,鮮奶 200g,玉米粉 120g,黃糖 適量

做法

1、先取一鍋子，將椰漿及鮮奶混在一起，然後把玉米粉（過篩）加入來攪拌均，再來開火，用小火加熱並不停的攪拌至面糊狀，就可以關火。

2、準備好二個容器（不要是塑膠就可以），如果你要原味先將原味倒出來，留一些再鍋子裡，再加入你要的口味（如果漿、蜜紅豆等），動作要快，不然冷瞭就開始凝固瞭。

3、待涼後冰冰箱再來切，容易脫模，不會沾黏。