人參山藥糯米雞湯【媽媽三寶】的做法怎麼做

簡介 秋天進補-人參山藥糯米雞湯。用『得意一天，媽媽三寶』簡單褒湯， 入口即化的雞肉，人參與山藥的香氣加上濃鬱的湯頭、糯米的飽足感~這一道湯品，溫暖傢人的胃(≧▽≦) 材料 鹽1小匙 米酒適量 栗子、蒜頭、幹香菇小朵5~8粒 山藥半條 紅棗、枸杞少許 全雞小隻1隻 糯米1杯 得意的一天美味濃湯人參雞1包 得意的一天美茶釀醬油1小匙 五珍寶調和油1大匙 做法

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   備好材料，香菇、紅棗、枸杞洗凈泡水、栗子撥殼、雞洗凈，糯米洗凈後泡水1~2小時備用。

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   起鍋倒入一大匙五珍寶調和油

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   略炸蒜頭與瀝幹香菇、栗子。

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   再放入，糯米加入1小匙得意的一天美茶釀醬油，拌炒至入色。

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   山藥切片或塊狀。將紅棗、枸杞，炒好的糯米料用湯匙塞入雞身體內，用牙簽封住開口處。

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   得意的一天美味濃湯-人參雞湯包倒入悶煮鍋內鍋裡，加入泡香菇水與適量的水攪拌均勻，加熱至滾後轉小火。

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   將雞放入悶煮鍋內鍋再加水與少許米酒至蓋過雞，蓋上鍋蓋煮滾後放入悶煮鍋內繼續悶至軟嫩止。若沒軟請再滾過後再悶一次，用電鍋代替悶煮鍋也可以~悶至筷子輕輕撥就開為最佳口感。

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   起鍋前先試味道，再依個人口味加入少許的鹽與米酒調味。『得意一天，媽媽三寶』讓我輕松當個快樂的煮婦，簡單料理就從這開始。