香蕉核桃戚風的做法怎麼做

材料

低粉80克，香蕉1個（壓成泥），核桃碎適量，烤熟，雞蛋3個，細砂糖50克，玉米油40ML，牛奶15ML，自制香草精15ML，檸檬汁5ML，好時巧克力醬，藍風車淡奶油

做法

1.蛋黃加糖打散

2.加入拌瞭檸檬汁的香蕉泥拌勻

3.加入油和牛奶拌勻

4.篩入低粉拌勻

5.灑上烤香的核桃碎

6.稍微混合

7.蛋白加幾滴檸檬汁

8.打至粗泡

9.再分次加糖至成幹性蛋白狀態

10.先取1/3蛋白混合蛋黃糊

11.再全部混合均勻

12.中下層，150度60分鐘