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香蕉核桃戚風的做法怎麼做

時間:2019-05-25 18:45:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

低粉80克,香蕉1個(壓成泥),核桃碎適量,烤熟,雞蛋3個,細砂糖50克,玉米油40ML,牛奶15ML,自制香草精15ML,檸檬汁5ML,好時巧克力醬,藍風車淡奶油

做法

1.蛋黃加糖打散

2.加入拌瞭檸檬汁的香蕉泥拌勻

3.加入油和牛奶拌勻

4.篩入低粉拌勻

5.灑上烤香的核桃碎

6.稍微混合

7.蛋白加幾滴檸檬汁

8.打至粗泡

9.再分次加糖至成幹性蛋白狀態

10.先取1/3蛋白混合蛋黃糊

11.再全部混合均勻

12.中下層,150度60分鐘

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