糖醋豬肉金針蔥卷的做法怎麼做

簡介 這個熱昏頭的時節來點酸味的最下飯瞭！想滿足吃肉的欲望又不想太罪惡的時候也很適合喔！ 材料

梅花肉片 4片,金針菇 半包,番茄 一顆,蒜頭 一顆,蔥 一根,番茄醬 一大匙,黑醋 一大匙,太白粉水 少許,糖 1/2小匙,水 四大匙,香油 少許

做法

蔥切成跟梅花肉片差不多高的長短，把蔥段跟金針菇用梅花肉片卷好

平底鍋加一點點油，肉片卷起來最後一段那面朝下煎（才不會散），兩面煎上色後起鍋

番茄切成小塊，蒜頭切片，熱鍋加點油，先下蒜頭稍微爆香後加入番茄與水煮滾

番茄煮到稍爛後加入番茄醬，烏醋，糖，煮滾放入豬肉卷蓋鍋小火煮五分鐘入味

調好太白粉水，淋入鍋中勾芡（一次下一點點避免太濃稠，太濃加點水稀釋就可以瞭）

起鍋前加點香油就好囉！