【泰泰風暹蝦醬】~蛤蜊鮮菇炒絲瓜的做法怎麼做

簡介 謝謝泰泰風Laura（蘿拉）老師的邀請ˊ 讓歐巴桑有機會再次品嘗她們用心制作的好醬料。 相信很多朋友對泰式料理蝦醬空心菜並不陌生 其中的重要調味就是這咸香的蝦醬ˊ 簡單搭配ˊ就能讓料理有畫龍點睛的效果ˊ 在傢也能輕松方便享受異國風味料理喔。 材料 絲瓜1個 新鮮香菇6朵 蛤蜊約250g 泰泰風暹蝦醬1.5大匙 做法

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   準備好所需材料蛤蜊放碗裡加少許鹽放適量水讓蛤蜊確實吐砂並將外殼洗凈ˊ絲瓜和香菇切成適當大小備用

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   熱鍋後加入少許油， 然後加入泰泰風暹蝦醬1.5大匙炒香，接著擺入絲瓜略為拌炒，當絲瓜軟化約7分熟時，再依序加入香菇和蛤蜊ˊ蛤蜊殼打開後即完成熄火

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   爽味美又帶點特別香氣的【泰泰風暹蝦醬】~蛤蜊鮮菇炒絲瓜就完成囉。

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   暹蝦醬本身就帶有咸香微辣口感。搭配絲瓜和鮮菇的自然清甜，味道都都好，完全不用再放其他調味，滋味就很棒喔。有興趣的朋友可至下方泰泰風部落格參考更多說明介紹。